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2018年1月12日，农业部在中国农业信息网发布《中国农产品供需形势分析（2018年1月）》。农业部市场预警专家委员会对玉米、大豆、棉花、食用植物油、食糖等5个产品的供需形势结合数据进行了分析和解读。
食用植物油：
本月预测，2017/18年度，中国食用植物油产量2782万吨，较上月预测值调增1万吨。
其中，受大豆种植面积和单产调整影响，豆油产量1650万吨，较上月预测值调减1万吨。受棉花单产、总产上调影响，棉籽油产量调增2万吨。近期，秋冬播油菜进入生长期，江淮、江汉、江南、西南地区大部条件适宜；云南东部和贵州西部等地天气对油菜健壮生长不利，后期需继续关注。本月暂不对油菜籽产量进行调整，菜籽油产量维持上月预测值。
2017/18年度，中国对蛋白饲用需求保持高位，带动中国大豆进口量创下新高，大豆压榨消费较上年度增加对豆油进口形成一定替代。国际市场棕榈油产能恢复，供给相对宽松，棕榈油进口价格重心下调。
受此影响，中国食用植物油进口量603万吨，较上月预测值调减25万吨。其中，棕榈油进口量385万吨，较上月预测值调增10万吨；豆油进口量30万吨，较上月预测值调减35万吨。
中国食用植物油消费量为3190万吨，与上月预测值保持一致。
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