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该县花生面积、总产在全省均居第一，单产高出全国水平45.7公斤。2002年被河北省农业厅命名为“河北花生之乡”。2000年以来，全县花生种植面积始终保持在48万亩以上，2004年全县花生种植面积48万亩，总产12.5万吨。花生加工初具规模，相继开发出油脂、休闲食品、饮料三大系列十余个花色品种，比那特、名龙、名威等食品公司和南李庄花生筛选厂、康宏花生制品厂年生产能力1.5万吨，年产值3000多万元。拥有南李庄、张集、金滩镇三大花生市场，年交易量25万吨，交易额10.6亿元，利税2500万元。其中南李庄花生市场年交易量20万吨，交易额8.5亿元，利润1820万元，税金180万元，交易量占三大花生市场交易总量的80％，交易范围遍及晋、冀、鲁、豫及湖北、湖南、安微、江苏等省，已成为长江以北地区较大的花生集散地。
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